Bilder der Woche

Foto: CSU-Frak­tion

Nach­haltigkeit trifft Inno­va­tion: Der Arbeit­skreis Umwelt und Ver­brauch­er­schutz unter dem Vor­sitz von Alexan­der Flierl hat sich inten­siv mit dem The­ma Lebens­mit­tel beschäftigt. Zu Gast war Prof. Dr. Thomas Brück von der TU München, führen­der Experte für Syn­thetis­che Biotech­nolo­gie. Er zeigte auf, wie bio­gene Rest­stoffe wie Stroh oder Krabben­schalen in wertvolle chemis­che Bausteine umge­wan­delt wer­den kön­nen. Ein beein­druck­endes Beispiel: Algenkrapfen und Algenkuchen, die in Zusam­me­nar­beit mit der TUM entwick­elt wur­den. Sie sind nicht nur nach­haltig und gesund, son­dern liefern einen echt­en Mehrw­ert für die Ernährung!
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